目前分類:美食筆記 (33)

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比[星夜]最燦瓓的夜景-畢沙羅[入夜的蒙馬特林茵大道] @ 凡走過必留下痕跡:: 痞客邦::

以往跟朋友與同學聚會,都是吃吃喝喝,聊天打屁,不然就是愛現一些自己身邊的東西,諸如小說 收藏的小玩意兒,再不然就是秀幾個魔術而已,但是對我而言,總是有一個很難改掉的壞毛病,就是聚會地點形式不如我意的時候,就會鬧脾氣,搞得大家不怎麼愉快,還造成不必要的摩擦.

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許多小小的美食調味料,表面上不是特別的起眼,頂多就是讓食材加味而已,但是如果有一天,當你想起來的時候,你就會知道調味料也可以是點綴生活樂趣,也是喚起你甜蜜又苦澀成長回憶的彩蛋.

這個故事的主角,恰巧就是南港西餐廳的招牌青醬.

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這些年,我自己製作了一些創意的早點,無論是水果三明治,還是用家裡的剩菜做一個三明治,都是很好的例子,至於茶飲,則是近期內加入的,之前我就自己動手做過果醬紅茶跟布丁奶茶,當然也別忘了蘋果紅茶囉!

就在最近,我又學會了自製另外一種茶飲-英式巧克力奶茶.

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昔日台北市記憶中的人情味-龍思良[士林夜市] @ 凡走過必留下痕跡:: 痞客邦::

你是否跟我一樣,還記得高中校慶園遊會的回憶呢?

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Monet - Stilleben mit Fleisch.jpg

記得上一次去吃大姊姊的店,已經是去年秋天的事情了.

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G. Caillebotte - Le déjeuner.jpg

昨天是天才老爹的生日趴,我們一家人去信義區的一家牛排館-勞倫斯牛排用餐,不只天才老爹,就連我也都體會到了一次難忘的另類牛排餐廳體驗.一走進餐廳,復古風格的名畫 雕像 內部擺設以及裝潢,讓人想起了卡玉伯特筆下的餐廳內景致,當我們一家人就座之後,料理好戲就開鑼了!

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記得在大約五六年前的時候,當我的小說正因為情節發展遇上瓶頸時,我就自製了一些茶飲,諸如蘋果紅茶 奇異果蜂蜜茶 還有百香果氣泡茶飲等等,作為化解壓力的飲料,後來不但發現了生活的另外一種樂趣,也成為了我的文藝創作人生中,充實自己的回憶之一.

即便是去年的黑色五月那段日子,也是如此.在這段日子期間,我除了自製之前嘗試過的蘋果紅茶 百香果氣泡飲外,還嘗試了俄羅斯果醬紅茶,以及怪好喝的英式巧克力奶茶等.而就在這個禮拜,我又解鎖了一項自製創意茶飲-布丁奶茶.

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自從2020以來,因為嚴重特殊傳染性肺炎的關係,無法出國的大家就透過各種不同的方式,來滿足自己心中虛擬出國的體驗,諸如看電影 看展覽等等,而我除了重新回味學生時代學習的知識外,當然透過美食滿足虛擬出國體驗,也是其中之一,而這也是我從高中以來的心願,就是可以透過歐式自助餐,來品嘗世界各地的美食.

拜五倍券催化我去執行[想要嘗試,卻沒有勇氣]的催化之下,就在昨天,我跟敲可愛的女生朋友,一起去京站的響食天堂吃晚餐,雖然等了很久,但是在廣播宣布我們進場的那一刻,我跟敲可愛的女生朋友,整個人都是興奮的,因為我的心願之一,終於要實現了!

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可能是甜點的圖像

一切要從昨天,我去問2021新北全運,是否開放一般觀眾入場開始,我抱著期待的心情,開開心心去問,結果答案居然是-

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Jean Dubuffet. Cup of Tea, II. August 1966 | MoMA

距離降到二級警戒,剛好滿月了,雖然這場嚴重特殊傳染性肺炎的本地疫情,看起來已經進入了清零捍衛戰的階段,然而這場疫情卻也在我們的內心,留下了難忘的陰影,我相信大多數的人跟我一樣,在這段日子裏頭,透過作一些自己喜歡的事情,讓你我都遠離疫情焦慮,除了吟詩外,還有加強英文能力,回味國高中時期學習的中國歷史課程等等,也不忘把看過的成長輕小說心得,陸續發表完成.

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圖像裡可能有咖啡杯和飲料

這次的日月潭兩天一夜之旅,除了去日月潭的涵碧樓,體會日月潭的美景外,另外一個讓人難忘的地方,就是日月潭的美食-紅玉紅茶了.

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Still Life with Oysters, 1881 - Gustave Caillebotte - WikiArt.org

昨天是五一連假的第一天,下午我跟老媽與弟弟三人一起去淡水走走,中午在紅樓享用鮭魚大餐,下午去搭乘渡輪,一個下午下來除了很開心外,同時也想起了當年一家人去加拿大的第一天,在溫哥華搭乘渡輪前往溫哥華島,在餐廳吃鮭魚料理的回憶.

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從小到大,每次到外婆家(應該說是阿姨家),阿姨跟外婆都會燒拿手的好菜來招待我們,在外婆過世之後,我們到阿姨家,就由阿姨來燒菜,即使是今天中午也是如此.

今天中午,我送給阿姨小舅的聖誕禮物到阿姨家,順便說聲聖誕快樂,禮物當然還是老樣子,月曆跟筆記本,還有一些桌曆,當然我還特別加碼了一張鄧國清的北投老街明信片,送給阿姨小舅,然後我留下來跟他們一起吃午飯.

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我記得在我筆下的陳婷婷故事中,有一篇故事[人生第一次自己弄早午餐],對故事主角自己弄早餐,是這麼描寫的:

 

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上次我說過,我的陳婷婷成長故事No.37,要從易小歡的故事[徘徊街頭的女孩]或者是我看電影[人肉搜索]的觀後心得選出一篇,只可惜很難選,不過現在我把問題給解決了,就是選我喜歡的易小歡小說[徘徊街頭的女孩]的讀後體會吧!順便一提,我也正在陸續把我過去看過的易小歡 小柚和瑞蓮阿姨的成長故事,陸續以心得發表呢!

當然,既然是改編自我自己經驗的故事,大概又要追溯到我的國中回憶了.

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之前我在陳婷婷的故事中,有一篇故事講到了他的同學,跟男網友去吃西餐的事情,想不到這樣的情節居然會發生在我這次的生日趴上呢!

昨天晚上,我們一家四人,包括阿姨與小舅,一起去兩廳院的戲台酒館吃生日趴,其實當初本來天才老媽選這家店的時候,我有一點顧慮,因為我的計畫是另外一家店,但是在天才老媽的再三勸說之下,我還是去了,結果一進去這間戲台酒館,就被有如劇場風格的內部設計給吸引住了!紅色與暗色的配色色調,正好就是義式劇場的風格,雖然說是西餐廳,但是這家餐廳最酷的地方,就是把劇場的設計概念跟西餐廳結合在一起,讓人感覺走到了義大利式劇場的Style.

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有時候,看似平凡好吃的東西,卻因為色彩的因素以及味道的因子,讓一種食物被賦予了季節與顏色的意義。

上個禮拜四,我們一家人去嘗試新的火鍋,因為是第一次吃,所以我們抱著好玩的心態來品嘗這家火鍋店,因為為了讓大家吃的開心,我們就選擇了大家可以接受的兩種火鍋湯頭「番茄鍋」與「豚骨鍋」。

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自從我29歲生日這一天,開啟我的夢想人生以來,已經過了四十七天的時間,這些日子以來我經歷確認我的畢業報告可否符合畢業資格 畢業報告印製 南海藝廊的身障藝術展機會 還有畢業辦離校的這一天,這一切都是夢想人生的經歷過程.然而今天下午拜訪我小學同學自己創業的餐廳,卻是我自從開啟夢想人生以來,最讓我感動的一件事情.

走進這家位於公園路小巷子裡的[好土]輕食店,第一眼進入我印象的,就是這家餐廳的老闆,正好是我小學同學哩!畢竟這位小學同學打從我上小六下學期這一年就已經認識,而且還是跟另外一位小學轉學生,一起來我們東門國小,我還記得當時學校還辦了一場火鍋聚會,歡迎新成員的到來,後來畢業後或許是因為巧合的關係,我跟這位小學同學在同一所國中,同一個班級一起念書了三年,直到畢業後除了同學會外,幾乎沒有見面,到了最近我才得知他自己創業開簡餐店的事情,我當下就決定哪天要去幫他這家店捧場,好好見證他的夢想人生.

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今天是我進入夢想人生後的第七天,中午的時候,我們一家人前往台北市敦化南路一家中式料理餐廳吃飯,這一天正好是爹爹朋友的聚餐日,所以場面非常的熱鬧,印象中我記得大約十幾年前我家人去過一次,只是我忘記了.這一去才知道大家口中這個[帶來幸福的雞湯]是怎麼回事!

才走進餐廳,我就看到很多砂鍋擺在面前,我自己覺得很驚訝!因為吃過了很多美食餐廳的我,居然沒有看過有一家餐廳,把砂鍋雞湯當成主打星在宣傳的,當時的我可以說是很好奇,不過在我看了店家的介紹之後,我才知道原她這家餐廳的招牌菜,就是這道引以為傲的砂鍋雞湯!當大家就座之後,我就在想像我常到雞湯的滋味的時候,會是甚麼樣子,這一頓飯之下來,我最喜歡這家店的兩道菜色,分別是雞油蔥餅包四季豆,還有就是它們這家餐廳很驕傲的雞湯.

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今天是我的29歲生日,同時也是我的夢想人生的第一天,下午先是買了新的隨身背包(因為原來的隨身背包已經快要壞了),隨後取了蛋糕,然後搭乘捷運前往中正紀念堂站下車,前往這次生日飯局的目的地-肉鋪廚房金華店,享用這一頓生日飯局,我坐下來之後先是研究菜單,光是聞到餐廳裡濃厚的牛排味道,我口水的味覺感觸就已經快要流出來了!隨後家人與阿姨和小舅紛紛來到,我們就展開了宣示夢想人生起跑的生日飯局.

走進這家餐廳,美式風格的建築設計,讓人好像置身在紐約市某家牛排館的廚房中,彩色的磁磚風格,加上熱鬧的廚房氣氛,以及巷弄的安靜環境,讓這家美式牛排館反而顯現出一種非常特別的味道,為了讓大家都可以吃的到每一種好料,我們一家人選擇了四人份的澳洲牛排特餐,這一份四人的特餐,包括了麵包 本日湯品 沙拉 海鮮料理 牛排料理 甜點與飲料,為了讓氣氛更有熱鬧的感覺,我們還加點了一樣小菜-洋蔥圈,點好菜之後,在等上菜的時候,我們也沉浸在熱情的氣氛中.等了幾分鐘,炸洋蔥圈上菜了,炸洋蔥圈雖然只是小菜一碟,但是卻讓我回想起了以前MOS漢堡時期,最熱門的小菜洋蔥圈,洋蔥圈的味道,真的是讓人吃了很想再吃一口,欲罷不能呢!

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