凡走過必留下痕跡

吃遍了很多種不同國家的點心,例如德國的黑森林蛋糕,法國的馬卡龍,俄羅斯的俄羅斯軟糖,義大利的提拉米蘇,甚至是美味的蛋糕,但就是沒有品嘗過日本式的點心,沒想到我跟日本式點心的緣分,就在一家傳統式的日本點心店相遇了!

這家日本點心店叫[明月堂],是在1935年於台灣的台北市出現的,位置就在金山南路上,靠近國立台灣師範大學附近,不像很多的日本傳統點心店都以機器大量生產,這家日本式點心店以傳統手工製作,強調日式點心傳統與品味的優雅,希望大家在品味西式點心的同時,也可以品味日本式點心的風情.這家店的主力產品,包括了[最中]-一種紅豆餡菓子,[羽二重]-一種外皮很像絲綢的點心,[吹雪]-外面灑上的粉很像下雪的景象,外型很像村子的點心,[桃]-類似桃子的合菓子,[牛皮]-Q中帶勁,風味獨特的蛋皮麻糬,[大福]-裡面包了草莓等各種不同餡料的麻糬,[銅鑼燒]-哆拉A夢最愛的點心.[蒸鰻]-一種紅白鰻頭,跟我們的[紅龜]類似,[御荻]-一種紅豆餡包裹甜糯米的中秋點心,[朝雪]-吃起來跟下雪一樣的合菓子,[羊羹]-跟台灣盛行的點心很類似的果凍般甜點,[和風柔玉]-QQ的口感中帶有黃豆粉清香的日式點心.

這次我品嘗的日式點心叫[桃],這個點心跟桃子很類似,是一種外型很像水果的甜點,本來我以為裡面的餡料是桃子的果肉或果泥,結果嚐了以後居然是一種合菓子!雖然外形像桃子,但是卻是讓人吃起來有一種像在嚐水果的香甜滋味,很像在思考春天的意猶未盡,雖然已經是秋天了,但是嚐一下春天的乾隱,也是個不錯的選擇.此外[桃]這道甜點還有一種祝福的意義,讓人感到一種快樂的感覺,這種快樂是可以讓每一個人都快樂的快樂.

品味著日式的合菓子,就好像品味了四季的快樂感一般.