這趟江南上海出國冒險,除了美景外,美食也是一定要的!
畢竟這趟江南上海出國冒險長達九天下來,除了江浙上海菜外,中國各地的美食也是一大亮點,諸如安徽菜 港式飲茶 北京烤鴨 四川菜 閩南菜還有山東菜,每一道都是讓人垂涎三尺.
2025年10月18日,旅程的第四天,準備離開南京以前,我們這一團午餐吃的是四川料理,這頓四川料理午餐,我最喜歡的是麻婆豆腐跟剁椒魚頭,因為這兩道菜不只是我挑戰四川料理的歷史見證,也是想起了這天的行程中,最難忘的部分.
先來說麻婆豆腐,雖然我過去在台灣的四川料理餐廳,吃過麻婆豆腐,但是正宗四川風味的麻婆豆腐,我卻是第一次品嘗到,我仿佛來到了早上,這一團參觀明十三陵的時候,回到明朝當王爺的感受,但是對我弟弟少爺而言,代表的意義卻是非凡的.
18年前的2007年,少爺跟老媽的出國冒險,就是去四川,也是它們第一次的大陸出國冒險,然而或許是因為少爺沒有選到他夢寐已久的江南上海,這趟四川行,也成為了少爺出國冒險經歷的遺憾,就跟我的美加,曾經是出國冒險的遺憾一樣,更別說國旅的澎湖行了,然而一切終究有放下的時候,麻婆豆腐的味道,就告訴著我們,人生就是充滿了苦澀與煎熬的時刻,然而往往在渡過後,劉給我們的卻是永恆的回憶,就跟我克服麻婆豆腐的麻辣味道一樣,雖然最後連眼睛都被麻辣到了,但是這個味道也告訴我們,人生就是要有麻辣一樣的味道,才會刺激又好玩.
至於剁椒魚頭,又是另外一個故事了!
吃了不少大陸美食,剁椒魚頭也是我人生想要挑戰的大陸美食之一(另外一倒是麻辣火鍋!),記得14年前,我們母子三人去湖南的時候,吃遍了不少湖南美食,本來希望可以在湖南,吃到剁椒魚頭,可惜這八天的湖南行下來,幾乎都沒有吃到,但是至少湖南的大多數景點我都去到了,包括鳳凰古城 長沙 張家界等等幾乎都去到了,但是剁椒魚頭卻沒有挑戰到,就跟弟弟少爺的四川行一樣,是當時的遺憾之一,然而我自己萬萬沒有想到,當時湖南行最後的一塊拼圖,居然會隨著這次的江南上海出國冒險,美夢成真.
當我把剁椒魚頭吃進嘴巴的那一刻,不只是我克服了出國冒險過程的恐慌症難關,一一隨著自己的探索,以及好朋友的支持迎刃而解,同時也完成了14年前湖南行遺憾的最後一片拼圖,也象徵著弟弟少爺18年以來的遺憾,也就此放下了,以後就算有,也是新的故事,新的想法與點子,一頓四川料理帶來的心理效應,居然是如此的驚人.
在四川料理的激勵中,我們搭上前往杭州的高鐵,迎向這趟江南上海出國冒險的最高潮段落之一-杭州.
